Edición literaria
Prólogo. Un camino de hierro y las huellas del tiempo (fijado)
Me pregunto si las cosas y las gentes durante los trescientos siglos de mi viaje en ferrocarril, ...
Azúcar amargo (por revisar)
Fabricar el azúcar no es nada sencillo. Requiere, aparte de un procedimiento bastante complejo, e...
Página de agradecimientos (por pulir)
Nuestro agradecimiento al colectivo Atenea que, en 2019, quiso advertir de la «década sin la azuc...
Los inicios (dividir y retirar a fuentes)
Desamortizaciones. Cambio de la estructura propietaria de la tierra. [[En edición]] --> Aclarar ...
1. De aquellos lodos... (edición)
El contexto que da origen a las Azucareras —un ingenio fabril que se multiplicó especialmente en ...
2. ...estos barros (edición)
Canal Inferior del Valle y cultivos. Línea de tren y Santa Cruz